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            你鹽值超高誒你知道嗎?——現在這屆年輕人,都是“鹽系青年”了

            2019-05-20  lindan9997
                掐指一算,我已經撕過不少讓你變胖變丑不健康的元兇了,比如糖,有害脂肪,節食斷食,減肥藥等等...

                但有的女孩子還是會迷惑:我已經戒糖低脂飲食了為啥還是看著胖?尤其是臉,簡直80斤的身材100斤的臉,早起小鳥腿下午就大象腿?

                除開你的眼神可能出了問題外(如何自檢是不是自己眼神出了問題?問一個身邊人:“你看我是不是胖了?”如果沒挨罵你的眼神就沒出問題)

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                還有的一種可能,就是我們今天要接著撕的東西了——

                鹽~

                鹽吃多了怎樣?

                會讓你可以去教訓熊孩子“我吃的鹽比.....”

                歪了,回來。第一點,當然是讓你變“胖”了。

                這一點平時喜歡吃重口味的妹子尤其容易中招。或許你也發現過頭天晚上去喝啤酒沒啥事,但吃頓燒烤第二天腿就腫成蘿卜吧.....

                這是因為因為攝入大量鹽分,體內鈉元素過多導致血液滲透壓升高,水分子會從細胞內跑到細胞間隙中,就會讓皮膚看起來浮浮泡泡,也就是鹽吃多了會導致水潴留。

                如果短期內體重沒有特別的變化,你的腎也還挺好的,卻發現四肢開始水腫了,這可能就是因為鹽吃的太多而導致的水腫情況了。

                尤其是姨媽來的前幾天,腫成豬頭也有可能。

                而且,我聽說不少人臉腫居然還會打自己嘴巴子來消水腫??.....所以妹子們,少吃點鹽就等于少挨頓巴掌啊!

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                第二點,當然是老生常談的高血壓了。

                年輕人,也別看不起高血壓,現在高血壓也盯上了年輕人。

                在2014 年的一項調查顯示,我國18-44歲青年的高血壓患者數,就已經達到了1億,而其中在25歲至34歲的正值壯年男性中,高血壓患病率已經超過20%。

                可以說終于實現了你們“喝最烈的酒坐最貴的救護車”的朋克夢想。

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                而鹽除了容易引起身體水腫讓你視覺漲20斤外,也會讓你的皮膚變得干燥粗糙(你看看咸魚的皮膚就懂了),當攝入大量鹽以后,排出身體的水分會增加,從而會導致皮膚缺水,所以貼再貴補水保濕面膜也是百搭了。

                過量的鹽也會使胃里保護性黏液的黏度降低,從而降低它對胃壁的保護作用,使胃壁更容易受到傷害,導致胃病,還會破壞胃黏膜,增大胃癌風險。

                所以平時腸胃不好的人,是根本不敢重口味的...

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                你可能吃了比你想象中更多的鹽

                你以為鹽只有做菜時放得有?只有腌菜里多?只有咸的東西里才在?too young 

                其實我們生活中遠暗藏著比你想象得更多的隱形鹽。

                根據《中國居民膳食指南2016》建議,成人每天的鹽攝入量不應超過6克。

                6g的概念,大概就是裝滿一個啤酒瓶蓋兒。這也太少了吧,所以按這標準來看,我國有58.2%的居民食鹽量偏高。

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                隱約記得好像某缺德減肥法是讓明天早上起來喝一杯淡鹽水?可別坑人了吧.....

                我覺得還是失戀以后再喝吧,因為哭那么多天的話,會流失很多鈉,怪心疼的。

                關于那些隱形鹽的重災區,我們先來看點比較明顯的——

                調料類:濃湯寶、豆瓣醬、甜面醬、味精等

                腌菜類:酸/醬黃瓜、泡菜、咸菜等

                加工肉類:培根、香腸、熏肉、咸肉、咸魚等

                以上這些是我們可以嘗出來的咸味食物,雖然含鹽量很高,但鑒于吃多了我們會被齁著,齁著了就不想多吃,所以并沒有那么可怕。

                而接下來的食物才是隱形鹽的重災區——

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                主食類:面包、麥片、餅干、饅頭、掛面等

                零食類:肉干、豆干、辣條、辣片、薯片、鍋巴等

                某些“高鹽值零食”:話梅、蜜餞、魷魚絲、肉松、牛肉干、調味堅果等

                看到這里,你就可以開始迷了,怎么連吃起來沒味兒的東西,甚至是甜的東西含鹽量都能這么高!

                這是因為像面包、麥片、饅頭、掛面等食物,在制作過程需要添加NaHCO3(小蘇打),這也是一種鈉~2片吐司就含有高達345mg鈉,占每日推薦量的17%了。

                就拿清湯寡水的掛面來說,它的含鹽量都能高達每日推薦量的33%。

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                當然方便面就更過分了——

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                而餅干、話梅、蜜餞這類零食更兇狠一點,分分鐘就超過每日推薦量的100%....吃半袋,你一整天都可以不要碰鹽了。

                (所以我一直不大愛吃話梅,感覺像在腌自己)

                而且看配料表,你也會發現它們不僅高鈉,還高碳水。在高糖和高鹽的兩個黑名單中,夫妻雙雙把家還。

                同時食鹽攝入量與甜飲料攝入量顯著正相關,鹽吃得越多,甜飲料喝得就越多(吃燒烤不喝可樂還有什么意思?)而喝甜飲料多就會增加糖的攝入量,給你再附加一份傷害值。

                鹽吃多了咋辦?

                了解以上后,我們就可以給出一些平日降低鹽攝入量的建議——

                1.買零食時懂得看食物標簽

                不能通過味道判斷含鹽量,你應該學會看標簽上的數字,A醬油和B醬油,A薯片和B薯片,就挑含鹽量少的那個吧。

                2.減少外食,盡量自己做飯放鹽

                外賣和外食為了增加風味,往往都會玩命的放鹽放味精,還是自己做飯自己放靠譜。

                3.做菜時可以添加一些檸檬汁、番茄汁、醋等酸味的食材來替代鹽

                并不是只有鹽才能讓食物好吃,要懂得利用青椒、番茄、香菇、香辛料等食材本身的香味。

                4.平時喝夠水,進行適量的出汗運動

                多喝水,運動多出汗,都可以促進多余鹽分的排出。

                5.避免吃方便面、腌肉、話梅等高鈉不健康食物

                這是廢話。

                6.多吃一些富含鉀的食物

                鉀能幫助平衡鈉元素,還有利尿的作用,可以促進排出多余的水分。含鉀高的食物有土豆、香蕉、牛油果、柑橘、綠葉蔬菜、奶制品等。

                //////////

                那么今天關于鹽就說到這里~

                最后仍然要強調一句,不要走極端,別讓你戒糖,就你生酮,讓你少鈉,你就斷鹽,讓你放開,你就騷(打住)。

                生活中沒有一樣營養素是多余的。比如鈉就。可以幫助維持細胞內外的滲透壓,維持體內的酸堿度平衡。

                只是在國人普遍“鹽值”超高,還不自知的今天,還是需要讓自己吃的明白一點啊~

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